Odun ateşinin sıcaklığı, el emeğinin sabrıyla buluşuyor. Katkısız, doğal ve tamamen geleneksel.
"Bizim için gözleme sadece bir hamur işi değil, sabahın erken saatlerinde başlayan bir ritüeldir."
Unumuz özel taş değirmenden, ıspanağımız komşu bahçeden, peynirimiz ise yayladan gelir. Makine gürültüsü olmayan mutfağımızda sadece oklava sesleri ve fırın çıtırtısı duyarsınız.
Köy peyniri, taze ıspanak ve özel baharat harcı ile.
7 çeşit baharat ve bol cevizle taş fırında pişirildi.
Patates, kaşar, sucuk ve özel sosumuzla doyurucu lezzet.
Sadece yemek yemek için değil, sohbet etmek ve soluklanmak için de kapımız açık.
